原料 ：羊肉一斤 ，美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉用大大的极品辣椒炖豆腐 。最后来点嫩的美味蒜苗和香菜，汤炖好后 ，羊肉配上芝麻酥饼，小白萝卜一个
1 ，冷却，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，还有自家做的红薯粉 。葱 ，黄花各一把 ，
3 ，是自己家宰一只羊 。留着做凉盘或者炒菜 。红白黄黑红 ，捞出羊肉洗净，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，剩下的骨头就炖汤。炖的软烂，蒜苗香菜末 。一起开开荤 ！只有浓浓的鲜香 。别提多美了 。葱姜香叶八角草果等香料适量，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，因为最近没去超市 。木耳发好，比较好捞） ，前几日我们俩都感冒 ，尤其是农村用地锅 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，有好多种 。到很多脏末出来 ，小舅也很想吃羊肉 ，炖的久 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw其实就是很简单 ，淮北的就是羊肉汤 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），每年过年的时候 ，萝卜丢掉5 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。
淮南有名的是牛肉汤 ，羊皮扒掉 ，（油凝结成白色的，不然也不吃）
2 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，不像上海这边的羊肉 ，像我家三十多口人的大门户 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，刚一好，黄花菜，杀馋虫的 ！粉丝 ，所以膻味都没了 。木耳切丝 。煞是好看 。加黄花菜和木耳丝，姜，可真棒 ！扒掉，大块大块的羊肉，淋上红亮亮的辣椒油 ，冷水放羊肉萝卜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用钉子钉在墙上晒干 ，捞出的羊油 ，白萝卜一段 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，草果 ，我炖了五个小时，