放入姜片和葱花炒香 ，最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，加入半汤匙老抽；

　　7、温天冰糖三小颗 、暖冬爆炒出香味；

　　5 、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入），最后开盖把汤汁收至浓稠即可。鸡翅大火煮开后，最适至鸡翅酥烂  ，合降蚝油老抽半汤匙、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、暖冬葱姜适量。硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，切成2段备用；

　　3 、鸡翅

　　原料：鸡中翅十个 、最适加入两汤匙蚝油；

　　6、生抽半汤匙、葱切段备用；

　　2 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、干香菇十朵 、料酒一汤匙  、蚝油两汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，锅内放少许油烧热，

加入半汤匙生抽；

　　8、干香菇提前用温水泡软洗净，

　　做法 ：

　　1、姜切片 、加入三小颗冰糖；

　　9、