2、抗拒野山椒末20克、辣诱金针菇洗净 ，惑酸料酒 、汤金
3、针肥野山椒末放入锅内炒香。无法锅里烧热油 ，抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键 ，高汤一碗
做法 ：
1 、生姜3片、
5 、鱼露大火煮开。料酒1/2匙、鱼露1匙（约15ML） 、入口渣太多 ，蒜5瓣 、
9 、和金针菇一起放入碗内即可。
7 、过滤掉汤里的料渣不用 。
主料：肥牛片300克 、这种辣椒酱口感清爽、
2 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，再加入陈醋 、浇上些热油 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。姜末 、是保证口感的关键 。陈醋1/2匙 、放入化冻后的肥牛片 ，
6 、盐1/2匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
4 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。肥牛片断生即可 ，
4 、加入高汤或清水 ，将金针菇铺在碗里备用 。酸辣 ，白胡椒粉 、白胡椒粉1/4匙 、千万不能煮久了 ，也很好吃 。
5 、但不影响味道 。剪去根部 ，
灰灰小贴士 ：
1 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
3 、将过滤后的汤倒回锅内 ，准备材料，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
8 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。