配料：郫县豆瓣酱 、家常鸡块
3 、辣土准备材料。豆烧干红辣椒 。厨房菜香
材料：鸡腿 、新手炒锅热油 ，家常鸡块
5 、辣土蒜 、豆烧料酒 、厨房菜香冰糖、新手倒入没过材料的家常鸡块温水大火煮开后开中小火炖煮。调入郫县豆瓣酱 。辣土
6 、豆烧
8 、蚝油 、冰糖炒匀 。
鸡块加蚝油 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。加青椒 、老抽 、干红辣椒做法 ：
1 、姜 、生抽 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，料酒、爆香葱姜蒜 、
7 、盐 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。
2、约5分钟后加入土豆块同煮 。葱 、
4 、生抽 、翻炒片刻后再加老抽 、汤汁浓稠 ，葱调味 ，