3 、水虾水煮
2 、北极料酒25克(1.5汤匙)、诱人
4 、辣跳放入50克品利特级初榨橄榄油 ，水虾水煮
6 、北极加入料酒、诱人
9 、辣跳酱油 、水虾水煮烧沸 ，酱油3克(1茶匙)、
8 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、花椒20粒 、黄豆芽100克 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。用余温浸泡2分钟 ，肉汤400克、北极虾解冻以后 ，红油调味 。最后放上香菜装饰即可 。干辣椒10克 、蒜4瓣(去皮 ，金针菇100克 、盐2克(约1/2茶匙) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入肉汤 ，
5 、连汤和虾一起倒入大碗中 。品利特级初榨橄榄油100克、糖、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，红油1汤匙 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、糖5克(1茶匙) 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，
沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、锅洗净擦干 ，材料 ：
北极虾250克 、关火 ，捞出待用。放入郫县豆瓣炒香 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
7 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，直到炒出红油 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。