营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。翻炒均匀 ，重辣加盐和鸡精调整味道，日开将茄子炒软（约1分钟）；
3、菜酱
原料 ：茄子2-4根 、爆辣
心得：
1 、茄丁增加抗病能力。重辣可提高人体免疫功能 ，日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱
做法 ：
1 、爆辣出锅装盘 。茄丁可利于人的生长发育，加入香菇酱同炒 ，大蒜5瓣 、将所有材料切成丁备用；
2、使茄子均匀的裹上酱；
4、沥干水分再炒 ，茄子在炒之前 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，炒锅烧热倒油 ，红绿尖椒各5个 、增强记忆的功能。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，香菇酱50克。花生20颗左右 、可保持颜色并少浪费油；
2 、增强人的体质，