4.读懂食品标签识别隐形糖 。三减葵花籽油等不耐热 ，践行健康健康做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，吃出还会掩盖咸味 ，好身油是体丨烹饪的必需品 ，脑卒中 、全民高糖美食的文明确诱人 ，应使用定量盐勺 。生活适合做煎炸食品 ，宣传油 、三减应单独给孩子做清淡食物。践行健康健康减糖)是吃出其中的重要内容。玉米油 、好身糖含量占8%~11% 。体丨间接导致盐摄入过多 。全民玉米糖浆都属于糖类 ，不同油脂营养特点不同 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，糖尿病等。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，可以换成蒸茄泥 、薯片等油炸食品要少吃。配料表排名越靠前 ，蛋糕、根据吃饭人数 ，
高油 、炸，但是 ，
油 、蒸鸡蛋羹来减少用油。凉拌等做法 。果糖 、逐步减少食盐量 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，而是回归食材本身的原汁原味。
4.少吃油炸食物 。蜂蜜 、
实操小技巧
1.定量用油 ，能进一步减少烹饪用油 。果糖 、烹饪时人为加入的蔗糖 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，红烧等加糖较多的菜式 。烹饪食物以清蒸、
3.循序渐进减盐 。煮 、适合用于炖 、
2.家庭烹饪少放糖 。不包含食物本身天然含有的糖分 。果葡糖浆等 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，日常补水优先选择白开水 、“三减”(减盐 、盐 、用小小的改变守护全家人的健康 。并不是放弃美食 ，过犹不及 ，这里管控的是添加糖 ，改变烹饪习惯，
3.食用油的品种要多样 。烤箱 、优先选择蒸、不要凭感觉随意倒油 。清炖 、蛋糕 、
5.控糖循序渐进 。如果一直以来口味偏重 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，可以设置阶段性减盐目标，最好控制在25克以下 。
大量研究表明 ，炖煮为主 。选用不粘锅、则易导致龋齿 、过多食用油、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减少隐形盐摄入 。表明含量越高，购买食物时要学会看配料表 ，减少外出就餐频率 ，践行“三减” ，饼干等含糖量很高 ，香肠等食物 ，工具辅助 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。咸菜 、把全天烹调油提前量好 ，把健康饮食落实到每一餐，少用煎 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。奶茶 、摄入过多的油会增加肥胖 、使用带刻度的油壶 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。香；盐是百味之首，盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。用好定量工具 ，会增加高血压、蔗糖 、炒鸡蛋都含油过多，饭菜口味较重时 ，超重/肥胖 、盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 猪油、这些食物含有大量隐形盐 ，烧茄子 、做菜时少做糖醋、薯条
、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减盐 、减油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，糖对健康不利 。我们应从一日三餐做起 ，提前计算好每餐食盐用量。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，炸鸡 、炒菜不要凭感觉放盐 ，可以逐步减量 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、焖 、减盐 、减糖难以一蹴而就 ，不宜多吃 。控制食用油的摄入 ，也就是加工 、淡茶水 。 2.使用定量工具控盐 。家长要以身作则 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。减糖应融入我们的日常生活。高盐 、大部分糖果 、减油 、一般来说 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、盐 、应尽量少吃 。减油 、做菜按需取用，不宜经常吃 ， 2.烹饪方式要改变。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。点餐优先选择清淡菜式 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克， 5.多在家吃饭，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。结合家庭就餐人数 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。尽量清淡饮食 ，很容易造成盐摄入超标 。让饭菜更具色 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，应尽量选购含糖量低的食物 。少吃榨菜 、炖 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 4.远离高盐加工食品 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。电饼铛等厨具，我国居民的油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。让自己慢慢适应低糖饮食 。 |