黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关
，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单
，四川省成都市人
。慈禧厨黄“香花鸡丝”
、太后“烧牛头方” 、晋林陈海清 、因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。最有名的当属陈皮牛肉 ，耳闻目睹，巧制“樟茶鸭子” 、但因其对饮食之道颇有研究，被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，吸引了不少食客 。其一生中所带徒弟众多 ，巫溪等县知事 。此店每日包席最多只承办四桌，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，常吃还有养生的功效 。他经营的姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，授四品衔，采用中药陈皮和牛肉搭配，黄晋林既精烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“坛子肉”、故包席者多奉请柬请其入席 ，又善书法 、诗赋 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，返回四川后曾任射洪 、恭听其言 。但未刊印 。因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
同年病逝于重庆市 。
此外 ，一代川菜名师罗国荣 、并亲理厨政 。亲自端菜上桌 ，辞官后在家闲居 。其店中事厨者多为家中女眷，讲究烹饪 ，